Üçgen Pasta

Malzemeler

Keki için:
2 yumurta + 1 adet yumurta sarısı
35 gr şeker
35 gr un
10 gr kakao
Vanilya
Kabartma tozu

Kreması için:
750 ml süt
1 su bardağından eksik şeker
1 yumurta
1 kaşık mısır nişastası
1, 5 kaşık un
2 yemek kaşığı tereyağı
Vanilya Muz (yada 2 dolu yemek kaşığı kakao)
Krem şanti yada süt kreması
Süsleme için istediğiniz meyve

Hazırlanışı Keki:
Yumurtalar Ve yumurta sarısı iyice pürüzsüz köpük oluncaya kadar tahmini 1 dk çırpılır.Şeker ve vanilya eklenir ve 2 – 3 dk daha çırpılır. Un kakao ve kabartma tozu ayrı kapta karıştırılır ve içine katılır. Yavaşça karıştırılır. Güzel bir karışım elde edilir. 27x 40 cm lik borcama altına yağlı kağıt koyup güzelce dökülür ve yayılır çok ince katman olması gerekiyor. önceden ısıtılmış fırında 180 derecede, turboda alt üst 200 derecede 8 dk pişirilir. Kürdanla piştiğini anlarsınız. İnce bir kek olması gerekiyor aksi taktirde kıvrıldığında keki kırılabiliyor soğuduktan sonra 10×10 cm kare parçalar kesilir. Bir yandan krema malzemeleri tereyağı ve vanilya hariç karıştırılır ve ocakta kaynatarak koyu kıvamda krema elde edilir, piştikten sonra tereyağı ve vanilya konur ve sıcağı ile erimesi sağlanır. Biraz soğuduktan sonra içine muz doğranır ve mixer ile iyice birbirine yedirilir. Bu tereyağı vanilya kremay nefis yaparken üstüne muz enfes oluyor bütün kremalı tariflerimde kesinlikle koyarım. Profiterole dahil. Kakaolu yapmak isteyen içerisine muz yerine una birlikte kakaoyu ekleyip kakaolu krema hazırlayabilir. Krem şanti veya 200 ml lik süt kreması ile 1 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri çırpılır. Kesilen parçalara üçgen şeklinde kapatılacak şekilde krema bir köşesine koyulur ve krem şanti yada krema sıkma poşeti ile üstüne süslü bir şekilde sıkılır. Krem şanti kekin yapışmasını sağlıyor. Kek resimdeki gibi üstüne katlanır krem şantiye yapışması sağlanır ve kremasının üstüne meyve ile süs yapılır. üstüne azıcık süt ile Nutella eritip çok sıcak olmasına gerek yok ince bir şekilde geçerek şerit halinde güzel görüntü oluşturulur. Afiyet olsun.