1 Haziran 2019 Cumartesi

Karnabahar Yoğurtlaması


Karnabaharları tuzlu suda iyice erimeyecek şekilde haşlıyoruz. sonra ilk una bulayıp sonra yumurtaya bulayıp kızartıyoruz. Sonra üstüne kırmızı biber kızartması tereyağı  dökülmüş sarımsaklı  yoğurtla servis yapıyoruz.

Çıtır ve enfes

Püf noktası:
  1.  Karnabaharın haşlanırken tuzu az olursa lezzeti okadar iyi olmuyor. Dikkat edilmeli.
  2.  İyice erirse una bulayıp yumurtaya batırması zor oluyor. istediğiniz sonucu elde edemezsiniz. Onun için haşlandıktan sonra hemen sıcak sudan ilistire çıkarın. Suyun sıcaklığı ile eriyebilir.